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「森のバター」ともいわれるアボカド。その名の通り、美味しくて栄養満点。しかしその反面、種をとって皮を剥くのが結構大変だ。

 熟れてないと皮が剥けないうえに、熟れてるものなら皮はツルリと剥けるが、種を出したりカットしたりしようとすると今度はぐちゃっとつぶれてしまう。

 実は海外ではアボカドが原因で病院に駆け込む人が増えているという。アボカドを剥こうとして手を切ってしまう人が続出しているそうで、「アボカド・ハンド」なる名前までついた。(マジか!?)

そこで、この動画の登場だ!

アボカドを上手にカットして種を取り、サイコロ状にカットしたり皮を剥く方法を教えてくれているぞ!!


アボカドの料理方法、お手本動画





1.ヘタが残っていたら取る

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2.包丁で縦に半分に割る
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切れすぎる包丁で手まで切っちゃうよりは、あまりよく切れない包丁でノコギリのように前後させて切る方がいい。

3.ナイフが種に当たったのを感じたら、アボカドの方を回転させて一周する
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4.切り込みを入れたアボカドをひとひねり、パカッと2つに割れる。
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5.包丁を種に刺してひねって取り出す
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 さて、種は硬くて滑りやすいから手で取り出すのは大変だ。そこで、種の入っているほうを手に持ったら、ナイフで軽くチョップ!ひょいとひねって取り出せる。種をナイフから外すときには、峰の方から押し出して。


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6.バターナイフでサイコロ状にカット

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先に半分に割って皮を剥いてもいい。
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他にも別バージョンの方法もあるぞ!




いずれのやり方でもアボカド攻略はグンと楽になるハズだ!!これであなたもアボカドマスターだ!?(言い過ぎだって・・・)

 



うざくま3